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昌启餐饮 品牌资讯 呷喜豆浆:地下商业街店铺,地段不好没生意怎么办?

呷喜豆浆:地下商业街店铺,地段不好没生意怎么办?

开呷喜豆浆加盟店创业需要不断去学习新的知识,多跟过来人交流,不断地去尝试,失败是兵家常事!

地下商业街店铺,人流密度大,只要店面的饮品质量好、服务好,聚客能力还是很强的。人们逛街路过的时候随即点上同份可口的饮品,运作一段时间后,老顾客就会频频光顾,同时也会招来更多的客户。

但是也有一些餐饮店的位置选不好,商铺划分区域也明显,生意简直没有。就地下商业街店铺而言,呷喜豆浆认为可以从以下几个方面着手调整:

1、定位

合适的产品很重要。特色餐饮店的定位一般是中低端,不能走优质高价路线,可以选择做普通的调制豆浆、奶茶之类的,当然把产品做成自己独一无二的特色品牌会更占优势。

2、促销

正如前面说的,饮品是属于冲动性消费的商品,如果位置不好,店前客流少就会很吃亏。但是餐厅可以和商场进行联合促销,在其他店铺购买即可获赠一张代金券,凭券可低价购买豆浆一杯。

这种联合促销有3个要点:

1、商户是否愿意在有人购物后把券送给他们,这需要注店主自己尝试地去对方沟通;

2、持券的购物者是否愿意来饮品店消费,这要看促销的力度,以及自身产品的吸引力;

3、要与顾客之间的联系产生粘性,逐渐减少对其他商户联合促销的依赖,让顾客一到这里就直接上门消费。

外送

至于外送这一块,因为大家都知道普通的鲜榨豆浆不适合外送,但是餐厅可以通过挖掘客户需求,寻找合适的外送蔬果作为主打产品,再用合适的方式来进行外送。

价格要最好比食堂便宜一点,餐厅也可以通过加收少量服务费来弥补人工的损失以及提高产品总体的利润。

做生意需要不断去学习新的知识,多跟过来人交流,不断地去尝试,失败是兵家常事!只有不断探索,不断向前,才能最终到达终点。

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