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昌启参与第十五届成都国际美食节启幕仪式

在这隆冬时节,成都又迎来了一年一度的美食盛会:第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月将启幕。

第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月新闻通气会在12月12日如期举行,多家餐饮集团及餐饮品牌代表人参与了此次会议,成都昌启餐饮管理有限公司也受邀出席了此次美食节。

举办方相关负责人介绍,12月18日至2019年1月10日,第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月将启幕。这是成都创新性地将“第十五届成都美食旅游节”与“2018美食之都成都火锅文化月”双节合办,将让大众在寻香寻味的成都生活中体会到高品质、优服务、真实惠的美食体验,增进百姓的幸福感和对成都这座“国际美食之都”的认同感。


成都美食旅游节,作为成都全市重要的美食文化品牌节会,已连续经过14届的传承与创新发展,而美食之都成都火锅文化月,也将在今年为大家带来第三次年度火锅狂欢盛会。这些美食为媒、以食会友的盛会,为成都这座国际美食之都增添了活力,也不断传播着天府文化的精髓。从最初的群商云集、万民共品,到如今的文、商、旅的充分融合,在时代的变迁里,成都人通过一个个美食节会向全球传递着这个城市的热情、包容、开放与活力,勾勒出成都“花月锦城香”的幸福生活,也推动着整个成都餐饮产业的提质发展,拉动全市市场消费增长,引领城市居民消费升级,同时也使成都城市知名度、美誉度不断放大,沟通世界、对外开放进一步加强。

本届成都美食旅游节由成都市政府主办,由成都市商务委员会承办,成都市广播电视台、成都餐饮同业公会全程执行。美食节以“美食文化——传承、创新、包容、开放”为主题,由“一场论坛、两轮行业对话、三个体验会场、若干主题活动以及成都全城美食联动”构成美食体验版图,推广成都美食文化,搭建国际美食文化交流平台,将成都美食旅游节打造成为集会、展、赛、评、游为一体的,具有国际影响力的品牌节会,助力成都市建设国际美食交往中心,彰显天府文化时代风采,推动成都全球传播力不断提升,让人文成都享誉世界。

本届美食节将向联合国世界美食之都城市代表、友城代表、国际慢食协会成员城市发出重点邀请,50余位来自美国、哥伦比亚等国,以及顺德、淮安等城市代表将相聚在成都,通过观点碰撞、案例分享、厨艺交流、参观考察等方式,以美食为媒,提升成都的知名度与影响力。

本届美食节将通过论坛对话、技能比赛、美食展示、跨界交流等多种形式,促进行业的深度交流。12月18日到12月20日的“美食之都(成都)高峰论坛”邀请到国内外来自餐饮、农业、食品、科技、文化等领域的专业人士、学界精英,将共同探讨美食与城市、生活、文化、国际化等业界关注的问题。

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