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昌启餐饮 创业故事 一碗豆浆引发夫妻携手创业,加盟店高达200多家

一碗豆浆引发夫妻携手创业,加盟店高达200多家

自2002年1月创办第一家店开始,李权哲把一杯豆浆卖出了名堂,现已有连锁加盟店200多家,其他分布遍及广东省各个市地,产品也发展成为30余种、100多个口味的系列产品。

从一个食品厂的技术员到200多家餐饮加盟店连锁品牌创始人, 李权哲和妻子周彩兰用了10年的时间。这十年,夫妻俩从白手起家的“外来工”变成了资产百万的“企业家”,也完成了从“营业员”到“管理者”的蜕变。

李权哲是成都人,20岁时,他刚好中专毕业,到了成都食品厂,在厂里,李权哲任劳任怨,表现突出,没想到这一干,就干了18年。自此以后,这个老实人的人生轨迹便与食品行业有了交集,并结下不解之缘。可惜偏偏造化爱弄人,2001年,经济大环境风云动荡,厂里经营上出了问题,为了养家糊口,老实人李权哲却做出了一个抉择:离开成都,他打起了做生意的算盘。

当然,李权哲心里也明白,要想用低成本做好生意,那就必须做好项目、市场精准定位。他开始在大街小巷考察、奔走,饿了就买个包子充饥,渴了也就喝杯鲜豆浆。可说来也巧,正是在喝鲜豆浆的时候,他想到:豆浆既然能够鲜榨现卖,那我为啥不能把现磨豆浆做大呢。

有了想法后,他开始潜心研究,研创出适合小店铺使用的鲜豆浆生产设备。2001年底,他终于具备了独立开设“特色餐饮鲜豆浆店”的能力。2002年2月,夫妻俩在广州市的步行街开出了第一家鲜榨现卖的新鲜豆浆店。

在李权哲的小店营业窗口前,仅仅10分钟的时间,就会先后有20多人来买饮品,其中,店里的豆浆最受顾客欢迎。每年的夏天每天能卖2300杯左右,冬秋季节,每天还能卖1600杯左右,光豆浆就占了一半。每天1600杯也就是800元的收入,能赚一半的利润。第一家店创办了,李权哲的技术成了产品的最好保障,因而在很短的时间,他的鲜豆浆店就有了名气,带来了可观的利润,也为下一步的连锁奠定了坚实的基础。

生意兴隆之际,李权哲并没有急于扩张。经过一年的学习,李权哲认为时机成熟,受麦当劳连锁快餐业的经营启示,他想通过加盟连锁的方式扩大经营规模。

自2002年1月创办第一家店开始,李权哲把一杯豆浆卖出了名堂,现已有连锁加盟店200多家,其他分布遍及广东省各个市地,产品也发展成为30余种、100多个口味的系列产品。

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