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昌启餐饮 行业动态 星巴克试点用的纸质吸管会软化

星巴克试点用的纸质吸管会软化

越来越多餐饮注重环保,星巴克由此将原先使用的塑料吸管替换成环保的纸质吸管,有的可以不需要用到吸管的则直接提供杯盖,经过试点之后褒贬不一。用户体验与追求环保责任之间存在一个大难题,需要不断探索解决。


2019年4月25日,新闻记者在上海星巴克一家门店看到,两杯饮料均使用纸质吸管。“最好尽快喝掉”这是星巴克店员对新闻记者的友情提示。4月25日晚,澎湃新闻记者在上海星巴克一家门店购买了一杯饮料,发现提供的是纸质吸管,吧台处的塑料吸管已不见踪影。

亲测发现,大杯饮料喝到一半时,大概过去了不到30分钟,纸质吸管开始软化。另外,纸质吸管因软化快,搅拌时不如塑料吸管方便。将塑料吸管换成纸质吸管,星巴克正在近1000家门店试点。星巴克中国官方微博此前宣布,于4月22日在上海和深圳近1000家星巴克门店,开始试点停止提供塑料吸管,推出可替代吸管的直饮杯盖,对于需要使用吸管的饮品,为保证顾客体验,将提供材质对环境友好的纸质吸管。对于不含奶油的冰饮,和不含果粒的冰摇茶,可以不用吸管的,星巴克提供了直接杯盖。对于星冰乐或咖啡冰饮,则提供纸质吸管。

星巴克店员告诉记者,就在几天前,上海大部分星巴克门店的塑料吸管都换成了纸质吸管,官方说是试点。但是纸质的吸管虽然环保,不过半小时左右就软化了,所以要尽快喝掉。”该店员向记者坦言,不仅顾客使用纸质吸管体验不好,内部员工也不喜欢这种纸质吸管。这几天也有顾客向他们反映纸质吸管的问题, 都说的就是没塑料吸管舒服,而且软化后的纸质吸管看起来黏糊糊的有种恶心的感觉,遇到这种情况,店员都会建议顾客向星巴克总部反映。对于塑料吸管换成纸质吸管,有顾客表示,换成纸质吸管环保虽好,可是体验不如塑料吸管。也有顾客认为,纸质吸管比塑料的环保,没觉得有什么不好,可以接受。有网友建议,可以同时提供塑料吸管和纸质吸管供乘客选择。

据媒体报道,星巴克于2018年7月宣布,2020年全球范围内将停止使用塑胶吸管;大陆超过3600家门市则是计划2019年内达到此目标。此外,大陆越来越多餐饮注重环保,麦当劳去年11月在北京的10家餐厅试点提供免吸管杯盖,和不主动提供吸管的做法。

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