昌美食 启潮流
行业动态
昌启餐饮 行业动态 想进军奶茶界的你 还在为没有经验而烦恼吗

想进军奶茶界的你 还在为没有经验而烦恼吗

很多人对奶茶行业都有意向,但是因为没有经验而烦恼,其实呢!做奶茶行业无非就是以下几点:第一、店铺选址;第二、奶茶制作;第三、打造爆款产品;第四、形象包装;第五、门店卫生条件;第六、人员管理;第七、服务水平;第八、营销技巧;第九、产品定价;第十、了解你周边的竞争者们。了解了这些,进军奶茶行业就不用烦恼了!


不管因为什么原因准备投身奶茶行业中,盲目不了解行情是不理智的,前期市场的分析、店面规划、运营模式尤为重要,对后期的店面运作起到至关重要的作用。

第一、店铺选址

无论是开奶茶店还是其他店,选址肯定是人流量大的地方,但这样的黄金地段租金也非常的高。所以开店之前先打听下附近店铺的租金,预估一下自己的开业成本尤为重要。商业步行街或者学校附近是比较理想的场所。

第二、奶茶制作

千万不要忽视这个环节。虽然奶茶的制作比较简单,但是一杯奶茶好不好喝绝对是你的小店能不能持续开下去的重要因素。如今绿色、健康的食品越来越深受到大家的关注,所以对奶茶的制作、原材料、食品卫生一定不能马虎,这是一个店长久持续下去的重要因素

第三、打造爆款产品

爆款就是我们所说的招牌产品。店铺里面可以有多种多样的奶茶口味选择,但是主打一款奶茶/产品,能够让你的奶茶店在人群中迅速找准定位,赢得口碑。如喜茶——喜乐芝士金凤茶王:芝士和茶融合在一起的口感是很棒,茶香味很浓,芝士也不甜腻。

第四、形象包装

奶茶是很多年轻人热爱追捧的产品之一,所以它外形包装的重要性毋庸置疑,无论是消费能力有限的学生群还是拥有一定消费水平的白领群,大家都是对漂亮或独特的包装趋之若鹜的。

第五、门店卫生条件

奶茶店内的卫生整洁非常重要,因为是半开放式的,所以来买奶茶的消费者可以比较直观的看到自己买的饮品是怎么制作出来的。这时候,店铺的卫生条件要是不好的话,给顾客留下的坏印象将会影响你的生意。

第六、人员管理

奶茶店面不需要很大,一般2-3个人足够了。店内人员的分班制度和分工都要明确,这样效率才会高。比如一个人负责收银,一个人负责制作,一个人负责打包及收拾卫生等,尽量给消费者一个有条不紊的印象。

第七、服务水平

店员如能微笑和热情回应每一位顾客,往往能给顾客留下深刻的印象。有时候一家出品味道一般、但服务很贴心的门店,也能提高消费者的复购率。

第八、营销技巧

新店开张、新品上市搞促销优惠活动,每逢节假日借势营销,利用网络社交平台和自媒体增加店面的知名度。如建立自己门店的微信公众号或微信群,不定时发布活动吸引顾客成为门店的粘性粉丝。

第九、产品定价

好喝不贵的产品店里有没有?高逼格价位的奶茶有没有?一般大众接受的饮品有没有?不同消费群的支付水平不一致,所以在进行产品开发与定价时都要考虑这些因素。

第十、了解你周边的竞争者们

你的店铺附近有哪些奶茶店?他们的生意怎么样?每家店的招牌产品是什么?出品时间和味道如何?等等这些绝对是你决定开店前必须要做的“基本功”,知己知彼才能将对方不足成为自己的优势。

各位想开奶茶店的朋友们看完是不是受益颇多呢,如果有哪里没有写到地方欢迎留言,以便于交流学习。


快速留言 400-061-8030

您可以根据意向选择下列快捷留言

  • 加盟后,你们还会提供哪些服务
  • 我想到公司考察,请与我联系!
  • 请将详细的投资方案和资料寄给我
  • 想开一家店,请寄资料或给我打电话
  • 请问我这个地方有加盟商了吗

400-061-8030