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昌启餐饮 行业动态 老奶奶石磨坊豆浆珍贵 呷喜豆浆中西结合革新了行业发展

老奶奶石磨坊豆浆珍贵 呷喜豆浆中西结合革新了行业发展

餐饮是很受人欢迎的一个行业,不过停滞不前的美食只会被遗弃,而不断创新的美食才能在餐饮行业这个大家庭中存活下去。那么在这个竞争激烈的市场中,有老奶奶石磨坊豆浆,自然也让少不了呷喜豆浆品牌。

创新是企业生命力的一种体现,唯有不断地推陈出新,才会有源源不断的生命力和持久战斗力。在这个激烈的市场竞争中,有老奶奶石磨坊豆浆,也有代表鲜活生命的代表呷喜豆浆品牌,打破天穹,顺势而出,战斗力非凡。

呷喜豆浆品牌的生命力源于敏锐的洞察力,本着“始于客户需求,终于客户满意”的决心,“昌美食,启潮流”,用一颗七巧玲珑之心捕捉行业的关键脉搏,下手快、准、狠,不玩虚的、不瞎喊口号、踏踏实实向前,做好消费者真正关心的事情,就行业的创新贡献而言,老奶奶石磨坊豆浆相差甚远。

石磨豆浆,讲究的就是手工制作。然而退一万步来讲,不管是豆浆的研磨方式改变,其创新何其微弱,终究是雷声大雨点小,兴不起大风大浪。呷喜豆浆的改变是顺应互联网经济时代的,商业跨界发展的本质体现,是中式、西式两种灵魂的有机融合。老奶奶石磨坊豆浆依旧是传统的手法,有利有弊。

为了能够顺应时代的发展,一味的传统是行不通的。呷喜豆浆成为了豆浆油条行业第一个吃螃蟹的,其精神的是可嘉的,收获是满载的:

一是从来没有人想过,更不敢想在豆浆里加入西式的牛奶制品。老奶奶石磨坊豆浆如果也不敢轻易尝试改变,还是会徘徊不前。而呷喜豆浆的大胆尝试令我们惊喜地发现,融入芝士的豆浆,其口感是如此的顺滑、饱满、美味,既不盖过豆浆原本的味道,又能品尝到牛奶制品与豆浆融合后,那种惊艳了味蕾的细滑浓郁,再喝其他豆浆,总觉似喝白开心,食之无味。

二是我们摒弃了明矾等添加剂,以及传统的热发酵,巧妙地将面包烘焙的酵母发酵技术运用到了中国传统油条的制作工艺上。用了冷发工艺,12小时4℃冷藏发酵,促使油条的表皮与内部组织达到极致的比例1:9,因此表皮非常酥脆,内部组织更富有嚼劲。就这个而言,市面上的所有豆浆都没有做到,这是工艺的提高,这是时代的发展需要。市面上的老奶奶石磨坊豆浆的油条至今也会花费太多时间在油条上,或许是觉得没必要。而呷喜豆浆是不一样的,有十大系列,单是油条就有五款,安全可靠。

智慧的呷喜人巧妙地将烘西式技术移接到作为载体的传统豆浆油条,将中式、西式两种不同餐饮技术进行一场美丽的邂逅,让他们彼此融合,互为表里,创造出一种令人惊叹的新事物,让每一个品尝到呷喜油条、呷喜豆浆的人,都不由得窃喜、赞美、久久回味。

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