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昌启餐饮 行业动态 港荣蒸蛋糕被曝或致肾脏障碍 客服称问题产品已召回销毁|餐饮早报1909012期

港荣蒸蛋糕被曝或致肾脏障碍 客服称问题产品已召回销毁|餐饮早报1909012期

导读: √上海迪士尼允许带食物背后:食品饮料三年狂揽近140亿 √中华老字号陶陶居所属公司月饼宣传图文被指侵权遭起诉 √麦当劳惊现大老鼠跳跃奔跑! √港荣蒸蛋糕被曝或致肾脏障碍 客服称问题产品已召回销毁 √光明乳业推出“撕着吃的牛奶”布局烘焙产业 开拓消费新市场 √全球最大餐饮集团,一天进账1.5亿,每年从中国赚走565亿 √旺仔牛奶陷入“中年危机”,进军健身饮食市场寻求新的增长点? √警惕!收款变付款,一餐饮店遭遇新型诈骗

1.上海迪士尼允许带食物背后:食品饮料三年狂揽近140亿

在上海迪士尼此前“严防死守”自带食物的背后,是其食品饮料三年狂收140亿人民币。据迪士尼集团公布的2018年第四季度财报,上海迪士尼乐园由于门票价格上涨,影响了门票销量,导致该季度的运营收入有所下滑,但游客在“食品和饮料”等其他项目上的开销弥补了部分损失。

上海迪士尼人均消费已达2000元以上(包括上海迪士尼酒店的餐饮)。当迪士尼刚刚落户上海时,迪士尼方面曾预测,门票仅为上海迪士尼乐园收入的一部分,在园区经营收入中,门票收入占50%,食品和饮料占24.5%,商品24.5%,其他收入为1%。按照餐饮24.5%的比例预估,人均食饮消费能达490元左右。

如此高昂的消费,你能接受吗?


2.中华老字号陶陶居所属,公司月饼宣传图文被指侵权遭起诉

9月6日,开古公司微信公众号“搜罗MART”发表声明称,广州陶陶居等公司未经允许,涉嫌侵犯开古公司相关作品的著作权,在陶陶居的官方网站并大量传播。

9月10日,针对被指侵犯他人著作权一事,陶陶居食品有限公司相关部门负责人回复称,涉事图文内容是由第三方公司制作。涉事第三方公司称相关图文系原创,具体情况仍待反馈,目前正尝试与开古公司沟通协商。

广州陶陶居食品有限公司官网信息显示,该公司主要业务有食品经营、烘焙工坊和餐饮连锁店。该公司拥有的“陶陶居”品牌是具有130多年历史的中华老字号,还是广东省著名商标、广州市著名商标。

对于老品牌陶陶居侵犯别家著作权,对此你有何看法呢?


3.麦当劳惊现大老鼠跳跃奔跑!

9月7日上午,网友吴先生向《中国食品安全网》抖音平台投诉称,在广东省东莞市东升路星河传说帕萨迪纳商业中心A座的麦当劳(星河传说餐厅),吃夜宵时,发现一只大老鼠,提醒服务员之后,服务员回复让人心碎。

于是,吴先生将自己拍摄的一部长达19秒的视频内容,将自己在麦当劳(星河传说餐厅)看到的一幕,发送了《中国食品安全网》投诉平台,希望该店可以引起重视,并对该店的食品安全卫生问题提出质疑。

4.港荣蒸蛋糕被曝或致肾脏障碍,客服称问题产品已召回销毁

近日,广东省市场监督管理局发布了一则食品抽检报告,报告称10批次样品不合格,其中就包括港荣蒸蛋糕。上述抽检报告显示,揭阳市港荣食品发展有限公司生产的抹茶蒸蛋糕,丙二醇超标,不符合食品安全国家标准规定。

据广东省市场监督管理局介绍,丙二醇的粘性和吸湿性好,广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等,糕点中丙二醇的最大使用量为3.0g/kg。而在此次抽检中,揭阳港荣食品所产抹茶蒸蛋糕丙二醇含量达3.58g/kg。

广东省市场监督管理局指出,丙二醇属于低毒类,长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。

港荣食品在接受媒体采访时表示,前述批次产品出现丙二醇含量超标,可能是由运输、天气或其他问题导致的。

对此,网友议论纷纷,有人称“原来爱你不是蒸的”,更有人吐槽“港荣蒸蛋糕,不上火,蒸要命”。

5.光明乳业推出“撕着吃的牛奶”布局烘焙产业,开拓消费新市场

光明乳业收购上海拥有200多家食品连锁专卖门店的牛奶棚整一年,终于放出大招。今天,光明开的第一家高端海派烘焙旗舰店正式亮相。用优倍鲜奶制作的面包等“光明”特色烘焙产品,让人耳目一新,食指大动。光明的面包终于能跟光明牛奶“合体”上桌,承包上海人的早饭啦!

优倍鲜奶面包和优倍鲜奶吐司系列,都采用优倍鲜奶代替水的独特配方,创新传统面包制作方式。以鲜奶配合新西兰黄油,奶香浓郁。让市民体验到原来牛奶也是可以撕着吃的神奇。

光明乳业充分发挥了"品牌融合、产业链整合、优势联合"的强劲动力,不断开拓市场新的增长点,赋能乳品行业创新化发展,光明悠焙烘焙店的开业,标志着光明乳业烘焙布局的正式开启。

6.全球最大餐饮集团,一天进账1.5亿,每年从中国赚走565亿

上世纪七十年代,全球饮料巨头百事公司为了进军餐饮业,将必胜客(Pizza Hut)、肯德(KFC)纳入旗下,成为百事业务版图中的一部分。后来由于与可口可乐的竞争中逐渐落,为了更好的专心经营饮料业务,百事将餐饮业务分拆,组建了百胜餐饮集团。

在看了百胜中国的业绩后,去年百胜中国的营收高达84.2亿美元,相当于565亿元人民币,相当于平均每天可以拿1.5亿。其中,肯德基同店销售额同比增长2%,系统销售额同比增长7%,但是必胜客业务情况不是很理想,各方面都有下降。

扫码支付和外卖行业,都发挥了不小的能量。其中,肯德基和必胜客分别拥有超过1.6亿和5000万的会员。外卖占他们销售额的19%,比去年增长了3%,毕竟现在的外卖行业已经引流了一代潮流,为长期增长奠定了坚实的基础。

7.旺仔牛奶陷入“中年危机”,进军健身饮食市场寻求新的增长点?

9月9日,旺旺推出了专为健身人群打造的低糖低卡系列产品——Fix Body。这意味着公司正式进军健身饮食市场,旺旺集团生产研发群总处长曹永梅表示,Fix Body有别于传统旺旺品牌产品,主要定位于18岁以上需要身材管理的人群。

此次推出的Fix Body系列产品共分20个单品及2个组合包,根据所含热量的高低和食用场景的不同,分为早中晚、馋嘴、点心和饮品四大系列。低热量配方使用了代糖原料,并添加了多种营养元素,能满足消费者一整天的热量需求。

8.警惕!收款变付款,一餐饮店遭遇新型诈骗

9月2日,漳州市区某连锁披萨店店员林某报警称,当天中午时分,她的同事马某接到一个外地电话,对方自称要订购两个12寸的披萨,半小时后由朋友到店取。当马某询问对方是否使用微信转账支付餐费时,对方说微信没钱,且打算请客不希望朋友代付。

由于当时店内繁忙,对方语速很快,马某便询问对方想要用何种方式付款,对方以着急的口吻表示,需要店员提供支付宝付款码的数字。马某便向对方提供了付款码的数字,但对方又以操作失败为由,要同事提供新的付款码。

此时,正巧林某来到前台,作为同事的马某便召唤林某打开其支付宝,向对方提供了付款码数字。 结果,对方在获得新的付款码后,找借口挂断电话,而林某随即收到短信通知,支付宝绑定的银行卡被扣款777元。林某和马某顿觉不对劲,再次回拨该电话,无法接通。林某急忙报警求助。

切记分清“收款码”与“付款码”,手机支付软件上的条形码、二维码和数字编码千万不要轻易告诉他人。


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