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昌启餐饮 行业动态 Forjazz法爵烘焙-加盟品牌共同长期持续的发展

Forjazz法爵烘焙-加盟品牌共同长期持续的发展

首先是食品安全的风险,好的产品首先有好的原料,对原料供应商的供货管理,定期验厂,供货稳定,原料可追溯,原料供应商是否都是知名品牌,原料品质的管控能力。有的品牌使用一些小品牌原料,成本更低,操作更灵活,但确增加了我们经营的风险。

随着烘焙类蛋糕店利润的可观,烘焙行业越来越红火,加盟是连锁营运中的热点,出于经营者的想法,有的品牌只做直营,有的在开放加盟。加盟,这是一个多么充满诱惑的词语。使用知名品牌,提供技术,提供原料,提供产品,协助开业,设计装修,人员培训……,这么多的好处,投资以后就等着收钱了。但实际运作过程中,赚不到钱,亏钱的也不少。

那应该如何选择加盟品牌?

一、看产品

产品质量当然是基础,不仅要品质稳定,要有一定特色,如:音乐面包、布里面包、白面包卷等和同行放在一起,是否能够得到消费者的优先选择。

产品种类不能太多,操作不能太复杂,加盟管理始终不如直营管理那么精细,产品要易于复制。

如果产品有些独特优势,同行不易于模仿,那就更好了。

二、供应链管理能力

首先是食品安全的风险,好的产品首先有好的原料,对原料供应商的供货管理,定期验厂,供货稳定,原料可追溯,原料供应商是否都是知名品牌,原料品质的管控能力。有的品牌使用一些小品牌原料,成本更低,操作更灵活,但确增加了我们经营的风险。

三、其他加盟者

这是许多加盟商最关注的,我们不仅要看其他加盟者是否赚了钱,还要看他们赚了多久的钱,现在一些品牌,创立的时候宣传力度很大,用各种手段,门口排上了长队,网上炒得火热,一时风光无两。同时大力度招加盟商,快速收回投资,但是缺乏可持续发展。

第一批加盟商一年、半年收回投资,后面大批的跟进者可能就会越做越难。

四、管理体系

加盟绝对不仅仅是使用品牌和产品,而重要的是营运管理体系,我用你的品牌,在你这里拿半成品或者成品,你从中赚取利润,或者交多少钱给你。其他营作方面就随我的便了,或者有一些规定,但不能有效的执行,在这样的管理模式之下,很难打造品牌质量。

门店的具体运作,打造高质量的顾客服务,门店卫生清洁系统,店务管理,现场管理,监督考核等等,这些都决定了我们将来门店运作的质量,关系到生意的好坏,是否能稳定增涨。

五、培训能力

现代企业运作,一定要完全成从游击队向正规军转变,要具备知识资产,并且使之成为整个团队的战斗力,我加盟这个品牌,同时还要使我的队伍变得越来越专业,员工越来越能干,对加盟者、店长、店员能提供多少培训,什么样的培训。

六、加盟条件

首先要看的不是多么优惠,而是要看该品牌是要长期赚钱,还是一次性赚钱,加盟的时候交一大笔钱,这种加盟要非常谨慎。

我加盟您的品牌,您赚我原料的钱,每年收取管理费,或者按我的收益给佣金都没问题,但就是不能一次性交大笔加盟费,我们应该把彼此的利益绑在一起,共同长期持续地发展。

以上各个条件都看好了,最后才来谈具体的合同条款,到底是百分之多少,双方的义务和责任,最后再根据具体的门店位置,计算人流量进店率客单价估算大概的营业额,根据房租、人工成本、原料成本、管理费用、税费等计算出成本,估算出利润率,算出投资回报周期,持续回报率。

昌启餐饮加盟官网了解更多烘焙加盟相关资讯,好的加盟体系,不仅能加速企业的发展,提升扩张速度,也能够降低行业门店,让更多的人加入到烘焙大业中来。

Forjazz法爵烘焙加盟:选择了一个好的加盟品牌,使之成为我们长期奋斗的事业。

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