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昌启餐饮 行业动态 麦当劳正试行无塑料餐厅;“六个核桃不补脑”男子告其上法庭

麦当劳正试行无塑料餐厅;“六个核桃不补脑”男子告其上法庭

√小龙坎进军日本 √麦当劳正试行无塑料餐厅 √“改口”做广告,老干妈求变 √“六个核桃不补脑”男子告其上法庭 √中储粮:已建成世界最大粮食食物联网 √外卖评价惊现“伪好评”,恶意差评已成过去式 √男子一根士力架放了近30年还没融化

1.小龙坎进军日本

中餐出海已经不是新鲜事,以往多数餐饮品牌在出海过程中都面临着诸多“水土不服”的问题。随着如海底捞、小龙坎等新一代“实力派”餐企在海外迅速拓店,这种情况正在逐渐转变。

近期,小龙坎就带着麻辣火锅登陆了日本东京,别具一格的中式装修风格,裹挟着辛香热辣的火锅香气,不仅受到华人的热情追捧,一些外国友人对小龙坎火锅也是赞不绝口。

新一代出海的餐饮品牌,在口味差异的处理上则显得更为灵活。  以小龙坎为例,锅底坚持用正宗的四川牛油锅底,但在其他锅底的搭配和食材的选择上会尽量以当地消费者口味需求为准。

拥有自建供应链的品牌,能在海外市场扩张中充分发挥自有优势,持续为餐饮品牌出海发展提供动力,这也是小龙坎能在海外快速拓店的重要原因之一。品牌发展到一定的阶段,国内市场已经无法满足品牌的扩张需求,走出国门显然是必由之路。

2.麦当劳正试行无塑料餐厅

在今年6月份,第一家转为绿色餐厅的麦当劳位于德国柏林市的一个购物中心,这家餐厅在为期10天的时间内成为了“Better McDonald's Store”。用纸质吸管和木制餐具取代了其塑料制品对应物,调味品容器改用了可食用的华夫饼杯,汉堡则被包裹在了用草制成的包装纸中。

与此同时,吸管则成为了一大难题,因为大多数人都承认:虽然塑料吸管有害,但纸质吸管却分解得太快,无法成为一个可行的代替方案。对此,一些顾客甚至建议通过提供无盖饮料的方式,对那些在餐厅用餐的顾客完全取消吸管。

值得一提的是,这家快餐巨头还在全球其他餐厅中做出了较小的可持续化改变。麦当劳加拿大将其餐巾纸换成了用再生纤维制成的较小餐巾纸,麦当劳英国正在弃用麦旋风的塑料盖子,并用可回收纸板替代塑料沙拉容器。

3.“改口”做广告,老干妈求变

近日,一则老干妈广告宣传视频风靡整个微博平台:魔性的剪辑、鬼畜的舞蹈再加上不断循环的洗脑神曲,一时之间吸引了大批“饭圈女孩”,热度久居不下。此前一直以“不上市、不宣传、不融资”自居的老干妈如今推出广告宣传,业界不免猜测,在新的管理层接任后,老干妈似乎要寻求新的突破口。

业内人士表示,随着辣椒酱市场的不断扩大、利润的抬升以及新入局者的增多,老干妈虽稳居行业第一,但寻求变革的焦虑也在日益增加,尤其是面对自身品牌老化、营销方式滞后等问题时,新的管理层更加渴望变革。

无论是自身问题,还是市场施压,老干妈面临的挑战前所未有,这也在一定程度上逼迫着老干妈寻求变革。况且,市场也不会给老干妈太多机会,居安思危是其作为传统老牌企业需要的自省。

4.“六个核桃不补脑”男子告其上法庭

张先生是某节目的忠实粉丝,受节目中“经常用脑,多喝六个核桃”的广告影响,他觉得“六个核桃”可以增强智力、养生。今年4月,他在超市买了两箱标注“智汇养生”、“益智状元”等字样的“六个核桃”。

一罐罐饮料喝下肚,张先生纳闷了:“六个核桃”真能补脑吗?“查阅几本医药典籍后,张先生发现,核桃仁的功能主要是补肾、润肺、润肠等,并没有“补脑”、“益脑”、“健脑”等表述。于是,他将超市方和生产商养元智汇公司告上法庭,要求生产商立即停止虚假宣传行为;要求超市方和生产商退还货款,并赔偿经济损失1000元。

最后张先生败诉,法院审理认为,“六个核桃”、“智汇养生”、“益智状元”,均系养元智汇公司享有注册商标专用权的商标,而并非广告用语。涉案产品使用上述注册商标,不会使消费者在购买时产生该产品能“补脑”的错误认知。“经常用脑,多喝六个核桃”的广告语,已经过工商行政管理部门的认定,不违反广告法相关规定。

5.中储粮:已建成世界最大粮食食物联网

9月11日,中储粮集团公司(以下简称中储粮集团)启动第二届公众开放日活动,联动70个中央储备粮库同步开放。中储粮集团已建成世界最大的智能化粮食物联网,总仓容近1亿吨,是中储粮成立初期的6.8倍。

粮价是百价之基,防止粮价大幅波动,在保持经济社会稳定大局中具有基础性作用。2007年上半年到2008年下半年世界粮食危机导致全球粮食供应紧张,粮价上涨的压力向国内传导。

中储粮根据国家需要,迅速向市场投放中央储备粮,在全球粮价飙升暴跌、大幅震荡的形势下,确保了国内粮食价格不大涨、不大落,基本供给不脱销、不断档,主要粮食品种价格基本保持稳定,与国际粮价形成鲜明对比,中国成为世界粮食危机中的“安全岛”。

6.外卖评价惊现“伪好评”,恶意差评已成过去式

前不久,有位商家遇到这样一个问题:有几个订单,只点价格比较低的产品,比如2.5元的家常饼,3元鸡肉包,实付只有2、3元钱,并备注——无需理会自动好评,谢谢,到店自取。

商家们表明,这些评论对他们来说有很大影响,顾客肯定会阅读。笔者认为:遇到这样的评价,多以积极回应为主。但为了避免“机械式”回复,商家在回复时必须带有“人情味”感情在里面。对于以后进店的客户来说,这也将是一种好的体验。

一位业内人士表示,恶意的评价其实还是难以界定的,虽然店内出现低价订单,并备注自动给好评的情况,虽然很难理解这样的下单行为,但是也确实存在这样的顾客,因为观察一段时间之后,并未出现异常情况,也确实给了正常好评。

如订单异常,商家可与业务经理联系沟通,并上报处理;并保存语音通话,以免降低店铺的权利、排名下降等情况。

7.男子一根士力架放了近30年还没融化

9月17日,伊恩一直喜欢马拉松巧克力棒(士力架的原名),当制造商Mars宣布他们将在1990年把马拉松巧克力棒称改为士力架时,他决定把最后一根马拉松巧克力棒永远的藏在饼干罐里。

令人惊讶的是,29年过去了,他一直保存着它。它仍然在那里,当把它和现在的士力架并排放置对比时,它看起来比现代的士力架更长更宽,虽然它有点过时了,但一直没有融化,伊恩说他可能会把它永久的放在罐子里“直到它蒸发成灰尘”。

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