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昌启餐饮 行业动态 麦当劳开心乐园餐升级,并与迪士尼合作推出主题玩具;盒马火锅已在全国上线,还可提供外送服务

麦当劳开心乐园餐升级,并与迪士尼合作推出主题玩具;盒马火锅已在全国上线,还可提供外送服务

√麦当劳开心乐园餐升级,并与迪士尼合作推出主题玩具 √盒马火锅已在全国上线,还可提供外送服务 √全家便利店湃客咖啡上线澳白咖啡 √雀巢前三季度整体增长平稳,饮用水业务表现疲软将被重组 √9月份CPI上涨3%,猪肉价格是主因 √《中国轻食外卖消费报告》显示:轻食订单量一年翻一倍 √南京一家大肉包限购引热议 商家回应:因不愿涨价

1 麦当劳开心乐园餐升级,并与迪士尼合作推出主题玩具

10月18日,麦当劳中国在“麦麦全席”上宣布开心乐园餐升级,增加了蔬果的选择及比重,饮食结构将更丰富、均衡。

此次开心乐园餐升级,食材上新添加了苹果、玉米和蔬菜沙拉,套餐上从三件套升级为四件套,除此之外,开心乐园餐的另一亮点是随餐附送的玩具。

麦当劳在“麦麦全席”上还表示,今年将和华特迪士尼公司联手,开启2019年至2025年的合作,双方将精心选择中国儿童喜爱的电影人物角色用于开心乐园餐玩具设计。

2 盒马火锅已在全国上线,还可提供外送服务

10月17日,阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅在官方微头条表示,盒马火锅已在全国门店上线,人们除了可以到店用餐外,盒马还可提供外卖服务。盒马火锅将在今冬重点打造海南椰子鸡、潮汕牛肉、浓汤海鲜、泰式冬阴功、羊蝎子等口味锅底,侯毅还表示盒马火锅价格上只有市面火锅店价格一半。

3 全家便利店湃客咖啡上线澳白咖啡

10月16日,全家便利店湃客咖啡推出澳白咖啡。湃客咖啡相关负责人表示:“湃客咖啡本次推出的澳白是针对咖啡重度消费者提供的一款咖啡风味比较浓郁的产品,澳白优先在部分全家便利店上市,之后陆续普及到各个门店。”

4 雀巢前三季度整体增长平稳,饮用水业务表现疲软将被重组

10月17日,全球最大的食品公司雀巢发布了2019年前三季度财报。财报显示,雀巢2019年前三个季度累计销售额达到了683.67亿瑞郎,同比增长2.93%。按照雀巢的统计口径,其前三个季度的有机增长率为3.7%,其中内部增长率为3.0%,定价贡献率为0.7%。

不过雀巢的饮用水业务始终表现平平。在本次财报通报中,雀巢集团宣布自2020年1月1日起,饮用水业务将并入三个地区市场中(未明确地区),并设立专门的战略业务部,而饮用水业务此前一直独立于地区经营类别,雀巢希望通过业务组织架构的调整来实现饮用水业务的反弹。

5 9月份CPI上涨3%,猪肉价格是主因

10月15日电,国家统计局发布数据,9月份,全国居民消费价格(CPI)同比上涨3%,过半是猪肉价格上涨推动。今年1月至9月平均CPI比去年同期上涨2.5%,低于全年3%左右的调控预期目标。

9月份,构成CPI的八大类商品和服务价格同比七涨一降。当月,食品烟酒价格同比上涨8.4%,影响CPI上涨约2.49个百分点。食品中,猪肉价格上涨69.3%,涨幅扩大22.6个百分点,影响CPI上涨约1.65个百分点。牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋价格涨幅在9.4%至18.8%之间;鲜果价格上涨7.7%,涨幅回落16.3个百分点。此外,鲜菜价格下降11.8%。

6 《中国轻食外卖消费报告》显示:   轻食订单量一年翻一倍

10月16日世界粮食日,在“行动造就未来”的全球主题下,美团与联合国世界粮食计划署共推“拒绝隐性饥饿”主题行动。在“拒绝隐性饥饿”主题行动中,美团外卖发布《中国轻食外卖消费报告》。

《报告》显示,截至2019年9月,美团外卖轻食订单量同比增长98%,轻食商家数量同比增长58%,轻食作为一种健康饮食方式受到越来越多人欢迎。

轻食订单量同比增长98%。可见外卖已是“轻食一族”的主要订餐方式之一。此外,“轻食”外卖走俏,也凸显出了当下人们追求更营养、更健康的饮食趋势。

7 南京一家大肉包限购引热议 ,商家回应:因不愿涨价

10月16日,位于南京市新街口金陵饭店地下一层的“金陵大肉包”专卖店突然贴出“限购告示”,每名顾客最多一次只能购买10个肉包,这让不少“粉丝”感到疑惑。这也是拥有36年历史的“金陵大肉包”在非节假日首次发出“限购令”。

“限购是公司和集团经过慎重研究之后做出的决定。”金陵快餐有限公司总经理张韬说,由于最近食材成本上涨,公司测算发现,在保证食品品质不变的前提下,大肉包的成本甚至要高出4.5元的售价。

最终决定减少每天大肉包的生产数量,由原来的每天卖3000个大肉包调整为现在每天卖2000个。数量减少之后,公司希望通过限购,保证每位顾客都能买到大肉包,不要白跑一趟。

面对成本上涨,为什么选择限购而不是直接涨价?张韬坦言,金陵大肉包在南京有着风向标一样的作用,他们担心,金陵大肉包涨价也会间接引起其他同类食品的涨价,最终压力都转嫁到消费者身上。

“成本上涨只是暂时的,在企业能负担这波上涨压力的情况下,我们会尽力‘扛过去’,以后成本回落,限购也会适时取消。”

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