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Forjazz法爵烘焙-烘焙行业没你想得那么简单

烘焙并不是做出作品后,直接就能卖。仅仅是销售的环节,就涉及相关法规法则,市场、品牌、管理、持续的更新和进步,培养再培养的师傅循环,产品既要符合食品规定,还要有一定的特色。品牌更是要一点一滴的积累起来,一个小错误的出现,都有可能让辛辛苦苦积累的品牌死掉,这也是不争的事实。

当你看到蛋糕店里精致的蛋糕、点心时,是不是觉得蛋糕店利润很高、烘焙行业很赚钱呢?看完这篇文章,不如再认真回答这个问题吧。


认为烘焙行业门槛低的,其实是认知低:

烘焙并不是做出作品后,直接就能卖。仅仅是销售的环节,就涉及相关法规法则,市场、品牌、管理、持续的更新和进步,培养再培养的师傅循环,产品既要符合食品规定,还要有一定的特色。品牌更是要一点一滴的积累起来,一个小错误的出现,都有可能让辛辛苦苦积累的品牌死掉,这也是不争的事实。

千军万马过独木桥:

想要创业烘焙的,大多数只看到了表象,能真正了解的少之又少,而且事实的真相也相当残酷。一万家创业新店,能做起来的可能只有几十家,中间的可能是等待机会,但更多的可能是无声地消失掉。

盲目乐观不可取:

任何创业都不是简单的玩钱,如果人人都会玩,这个世界就不会有风险评估师、理财规划师等,而且是个没有穷人的世界。烘焙看起来简单,所以很多人在家摸索制作时,就同时在规划开店了。但一到开店,就“创业未半,而中道崩殂”,连失败的原因都不知道。和玩股票的性质一样,创业不是不能乐观,而是不能没有准备的、没盲目的乐观。


Forjazz法爵烘焙加盟:不管如何理解烘焙行业,其实餐饮创业不争的事实就是,赚的都是辛苦钱,烘焙行业赚钱都是一个个音乐面包卖出来的,一个一个蛋糕卖出来的,一个一个甜品卖出来的,起早贪黑,很依靠人为,标准难统一,技术环节众多,管理更是不容易,做很容易,死更容易,不管你以前多么的牛逼,烘焙行业你也未必玩的转,养活一家店不易,养活一群人更不容易,不要只是看到了烘焙行业的甜蜜,背后的辛酸才是最考验人的。

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