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Forjazz法爵烘焙-不重视销售的店想赚钱很难

烘焙店的售卖员是合格的,才能够为烘焙店带去利润的提升。法爵音乐面包店的经营者必须要明白这件事情的重要性,在平时多对售卖员进行培训,让自己的店铺能够有更好的销售。

蛋糕店利那么高,那么烘焙店如何做好销售?烘焙店的生意关键在销售,因为只有把产品卖出去,商家才能赚钱,否则做再多都是徒劳的。更多火爆开店项目那么对于烘焙店来说,应该怎样做好自身的销售工作呢?在这其中,烘焙店服务员的工作会对其产生很大的影响,所以烘焙店想要提高自己店铺的销量,就必须提高售卖员的工作质量。


了解消费者的需要,进行合理推销

一个好的售卖员需要能够了解每位消费者的心理,将打算逛一逛的,吸引他买上一些产品,本来想买一件法式面包的,令他买多几件甚至买来送人。如何能达到这种境界呢,除了多学习一推销技巧以外还要多些了解各个品种的特点和口味,增加自己对产品的深入了解,才能对不同类型的客人推销,要多些与顾客交谈,从交谈中掌握不同类型顾客的心理,知道他们不同年龄、不同阶层的喜爱,将它运用到销售上,灵活运用。当消费者进来时你就会知道他是想消费还是闲逛的了,下一步你就自然懂得如何去推销了,这样你就会成为一位优秀的推销员了。

如何做个优秀的服务员

如何能使顾客满意呢,友善的搭讪使顾客更乐意消费,口才要靠平时多开口练习、多用一些礼貌用语,慢慢整理出自己的一套话术,因为销售工作是要靠说话去推销的,用你的语言说服顾客,令顾客心动去购买你店铺内的产品。如果不是这样的话,用一部机器就可以代替人的嘴巴了,但是到目前为止还没有机器人去做推销工作这一行业。如何推销得好就要靠技巧了,俗语说得好:好话不怕百回听,因为人往往是喜欢听别人赞美的说话的,所以说礼多人不怪,这里说的礼并非指礼物而是指礼貌,礼貌待客,做销售这个服务性行业永远都会将这一条摆在首位,这一条亦是这个行业的生存之道,如果不能做到这点你的店铺就难以生存下去,顾客为什么要挑选一间服务态度差、完全没礼貌的烘焙加盟店光顾呢?他们不来,你店铺的生意又从何而来呢,道理就是如此简单,现在市场竞争得如此火爆特别是饼店这个行业,要生存下去除了出品优良、价格合理外,最主要是服务的质量,要令到顾客来到你店铺有一种宾至如归的感受,这种感受是非金钱可买的,是一种彼此之间信任而产生的,这种感觉亦是一种享受,他到了你店铺就象回到家里,同样你亦可以分享到顾客那种感觉。如何能达到这种境界呢,其实并不难只要平时做到以下几点:


一、上岗前作心境调节,将不开心的事情彻底忘记,多想一些令你抱腹大笑的事。

二、上岗前做一些面部运动使自己脸部常带笑容,工衣整洁、稍化淡妆,使自己的自信心充分表达出来。

三、让你美好的心情去感染顾客,永远记住顾客至上、顾客就是上帝。用心去记住顾客,做好售后服务,比喻说:上次的品种味道如何?顾客生日订蛋糕留下的姓名、电话,待到明年提前一两天打电话说一些预祝词句,顺便问声今年订不订蛋糕,订几磅呢。

Forjazz法爵烘焙加盟:做好以上的工作,烘焙店的售卖员是合格的,才能够为烘焙店带去利润的提升。法爵音乐面包店的经营者必须要明白这件事情的重要性,在平时多对售卖员进行培训,让自己的店铺能够有更好的销售。

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