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Bluetea蓝茶-开店奶茶前期不管是加盟还是自营都需准备

最近也有很多人在咨询蓝茶茶饮,想开一家特色奶茶加盟店,不知道选什么品牌,从哪里入手。的确,奶茶店是很多创业者的首选。


现调奶茶、鲜沏果茶、海藻养生茶,已然成为了年青人的新宠。面对越来越火的新式茶饮,再加上各类加盟商的推波助澜,你那颗不安份的心是不是已经开始蠢蠢欲动了。

最近也有很多人在咨询蓝茶茶饮,想开一家特色奶茶加盟店,不知道选什么品牌,从哪里入手。的确,奶茶店是很多创业者的首选。门槛低,简单易学,加盟品牌都强调零经验、总部从原材料到技术全程扶持,可以说只要交钱就能开店;成本低,回报快,最低几万就能开店,有的加盟商甚至打出月薪8000不如开一家奶茶店,两万就可以开店,半年就可以回本的广告。然而事实真是如此吗?当然不是。为了让更多的人能够了解和正确选择这个行业,不盲从,不花冤枉钱,Bluetea蓝茶加盟:以多年运营经验和大家一起探讨如何开好奶茶店的一些相关问题。


开店的步骤一般分为三个阶段:

前期准备,新店开业,持续运营

今天先来谈谈前期准备阶段

前期准备阶段主要包括心理准备、项目选择、选址等几个方面。

1.首先是心理准备

心理准备就是指有没有做好开店的准备。能不能吃苦,能不能承受起失败的打击,家人是不是支持,您的投入是不是可以承受的,这些都要提前考虑。如果你是看到奶茶店利润很高,别人开店都能赚钱,又或是任由自己的喜好,又或是觉得打工不自由,那你趁早打消这个念头。因为开店不一定就会赚钱,开店不一定就会更自由。

2.项目选择

比如我:开店前在一家企业工作,朝九晚五,周末大小休,工作也轻松,就是觉得工资不够高,天天受领导的气。开店后每天五点起来进货,十点钟还在打扫卫生,全年无休;赚了钱还好,否则就会被房租、水电费、货款、工人工资压得喘不过气来。所以你不能看到某一个项目、某一家店的生意特别好,就心血来潮,也想开一家店当老板,还是要慎重一些为好。

其次是项目选择。奶茶店当然也是一个不错的选择。你准备投入多少钱,是选择加盟品牌还是自创品牌,这些都要先规划好。

奶茶行业最不缺的就是品牌,喜茶、一点点、蓝茶茶饮等等上百个品牌只多不少。有的品牌加盟费很高,如一点点光加盟费就要40万,整个店下来70万到80万甚至更多,所以你要根据自身实力来选择。加盟的话,人员的培训,产品的口感、原材料、线上线下的拉力、产品的研发与创新都不用考虑,只需要按公司的走就行了,真正的实现了零经验开店。自己创业的话你需要自己找货源,具备一定的研发能力,最好是在奶茶店工作过,有比较丰富的经验,可以说每一项都需要自己负责。当然加盟的成本会高一些,加盟费、设备费、后期的管理费都是一笔不小的开支,更何况现在加盟有很多的坑,所以需要仔细考察才能下决心。


3.最后是选址

奶茶属于选择性餐饮,最好是开在人流量大的地方。比如步行街、商场、CBD、大学附近、社区等等。当然人流量越大,租金和转让费就越贵。一般的选择原则是:人流量大,尤其是16—35岁左右的年青人要多;营业时间最好能够长一些;能够办理营业执照;租金不能超过营业额的15%(你可以通过观察当地一些同类店铺的营业额估算出),转让费可承受。举个例子:一个店在旺季的日均营业额是2000,如果超过7000以上,你的盈利空间就大大缩小就需要慎重了。

当然,开店是一个复杂的工作,并不是一两句话能够说清楚的,需要天时、地利、人和多个要素齐全了,你才能赚钱。

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